深圳市彭博制冷設備有限公司

食品冷藏鏈是建立在食品冷凍工藝學的基礎上，以制冷技術為手段，使易腐、生鮮食品在生產、貯藏、運輸、銷售直至消費前的各個環節中始終處于規定的低溫環境下，以保證食品質量，減少食品損耗的一項系統工程。對易腐食品進行冷加工，并不能改善和提高食品的質量，僅僅是通過低溫處理來進行抑制微生物的活動和酶的催化作用，達到食品能較長時間保藏的目的。因此，在食品冷加工過程中，冷庫的衛生管理是一項重要的工作。要求嚴格...

隨著水產養殖成活率和水產部設備的保養都是成為提升水產利潤的重要環節，任何設備都須安排員工保養，填寫設備保養手冊記錄管理方法，主管負責檢查情況。那么水產部設備如何維護？如何提升水產養殖成活率？一起跟著小編來看看吧。（一）制冰機 1、鹽水比例及鹽水泵流量：鹽水依30L/600g比例，將食鹽注入鹽水桶進行沖調，再將鹽水泵前蓋拆下，將刻度盤調整至100％，然后開機，松開鹽水泵放氣鈕，將抽水管中空氣排...

1、R507和R404A一樣可替代R502的環保制冷劑，但是R507通常能比R404a達到更低的溫度，適用于中低溫的新型商用制冷設備（超市冷凍冷藏柜、冷庫、陳列展示柜、運輸）、制冰設備、交通運輸制冷設備、船用制冷設備或更新設備，適用于所有R502可正常運作的環境。2、R404A與R507的壓力溫壓表上的數據表明，二者之間的壓力幾乎相同，，如果大家平時留意下用的系統配件，會發現熱力膨脹閥上的標...

魚有淡水魚和海水魚之分，市場供應的淡水魚一般都是活的，而水魚以凍的多。放入電冰箱貯藏的魚，質量一定要好，新鮮硬結，解凍后就不宜再放入冷凍室作長期貯藏。對于鮮魚，則應先去掉內臟、鱗，洗凈瀝干后，分成小段，分別用保鮮袋或塑料食品袋包裝好，以防干燥和腥味擴散，然后再入入冷藏室或冷凍室;凍魚經包裝后可直接貯入冷凍室。與肉類食品一樣，必須采取速凍。熟的魚類食品與咸魚必須用保鮮袋或塑料食品袋密封后放入冰...

中國本身就是農業生產比較好的一個國家，種子的質量對于農業生產會造成直接的影響，同時也會影響到農民的收益，因此這些年來大家對于種子冷庫建造都是非常關注的，一直跟隨廣州冷庫安裝心力制冷了解一下，種子冷庫建造到底有著什么樣的特點？長期種子冷庫建造就是為了長時間的保存，廣州冷庫安裝心力制冷建議溫度應該控制在零下十度到零下二十度之間，同時溫度也不可以超過60%，國際上對于種子長時間存放建議控制在零下十...

冷庫在我們的生活中早已不是新鮮的名詞，我們日常食用的很多食物都需要冷庫來保鮮。但是關于冷庫安裝的知識可能很多人還是很陌生，也都難以選擇自己存儲的東西到底適合哪種冷庫而陷入迷茫，今天小編就帶你了解一下冷庫該怎么選擇！01保溫系統的分析內保溫外結構形式：建筑物的主體結構層位于保溫的外側。保溫材料在庫內形成一個連續的封閉空間。其優點是庫內整潔，易于清潔，有吊頂的存在，頂部平整，庫間易于分割；缺點為...

現在很多開肉店、超市的上架朋友都會購置鮮肉展示柜，但是市場上琳瑯滿目的冷鮮肉柜這么多，該怎么選擇呢？       彭博制冷設備廠家今天就給大家分享下冷鮮肉展示柜的選購要點——1.外觀不能忽視。　　展示柜，顧名思義是要有著很好的展示效果的，畢竟是開店做生意嘛，展示效果不好，客戶看到了沒有購買欲，也就失去了展示柜的價值，尤其是鮮肉柜看上去非常廉價，也會給客戶一種店也不高端的第一印象，甚至會對店家...

很多人對于在冷藏柜存放食物都非常的隨意，許多家庭都會去超市血拼一番，購買回來的食物往往一股腦的扔進冷藏柜里。但是這種使用方法可能是錯的。今天，就和您嘮嘮冷藏柜儲存食物這件事兒，正確的使用冷藏柜，對食物的保鮮和我們身體健康有著很大的作用。　　★適合放在冷藏柜門架上：有包裝但開了封、本身不會在一兩天內變壞的食品，如番茄醬、沙拉醬、芝麻醬、海鮮醬、奶酪、黃油、果醬、果汁等，以及雞蛋、咸鴨蛋等蛋類食...

首先，溫度控制是冷庫中最關鍵的環節之一。根據不同食品的性質和儲存要求，國家對不同食品的保存溫度有明確規定。例如，冷凍食品應在-18℃以下保存，冷藏食品應在0℃至8℃之間保存。同時，冷庫內溫度應穩定，避免出現溫度波動過大的情況。其次，衛生安全也是冷庫儲藏食品的基本要求。冷庫應保持清潔，防止污染和交叉感染。除此之外，冷庫還應采取必要的防蟲、防鼠等措施，確保儲藏的食品安全無害。另外，通風和濕度控制...

如果風扇不轉，就會導致冰柜內空氣不流動，各處溫度不均，制冷效果也會降低。冰柜里的風扇能使冷空氣吹到需要的制冷空間，使熱空氣回到蒸發器，這樣能加快制冷速麼，使冰箱內各處溫度較均勻。原因及解決的方法如下:1、冰柜的溫控器發生了損壞，從而導致冰柜風扇不轉的現象出現。2、冰柜冷凍室的東西放的太多，這樣就把風口全部堵住了，從而讓上面的冷氣不能穿下來，這時冰柜的風扇也會不轉。3、當冰柜的風扇自身存在問題...