深圳市彭博制冷設備有限公司

風幕柜已成為眾多超市的選擇，在日常的商超便利店中較為常見。在風幕柜使用的過程中，積水是風幕柜常見的故障之一，經(jīng)常導致風幕柜的制冷效果不佳，如果長期不進行處理，會造成風幕柜的使用壽命縮短。那風幕柜為何會積水呢？1、溫度過高的溫度存放進風幕柜，熱空氣含有較多的水分，在柜內(nèi)冷卻后產(chǎn)生冷凝水，冷凝水的形成速度大于排出速度所以導致積水。2、內(nèi)外溫差過大導致熱空氣大量進入，遇冷凝結成水，生成速度比排出速...

在商用廚房中工作臺是必不可少且類型多樣的廚房設備。那么如何選擇合適的工作臺呢？今天小編就帶大家了解一下：1.為了充分利用廚房面積，通常都會選擇兩層及以上的工作臺，因為除了工作臺面，我們還可以在臺面的下方設置一層，用來放置碗，盆，桶等容器。在需要存儲東西較多的地方，例如粗加工間，由于下面一般用來存放菜筐，所以這時還可以在工作臺面上方加一層，這樣就能多存放一些材料等。2.在用到推車等廚房設備的廚...

鮮肉柜壞了，具體是什么故障呢？如果不制冷，并且壓縮機運轉正常，就是制冷劑泄漏，需要重新充注制冷劑。　如果制冷很好，而壓縮機不停機，就是溫控器損壞，需要更換溫控器。　如果壓縮機不運行，就是壓縮機有毛病，需要檢查壓縮機的問題。　　運行中的鮮肉柜發(fā)出的“嘶嘶嘶"的氣流聲，同時還帶有激流聲，這是比較柔和的正常噪聲。　　鮮肉柜發(fā)出的“啪啪啪"的響聲，這是由于箱內(nèi)熱脹冷縮而產(chǎn)生的一種聲音，屬于正常情況。...

     冬天是冰箱使用頻率較高的季節(jié)，然而，很多人并不清楚冬天冰箱的冷藏和冷凍調(diào)到多少才能達到最佳效果。本篇文章將為您詳細解答這個問題。　　冬天冰箱冷藏和冷凍調(diào)到多少？　　冬天，冰箱的冷藏和冷凍溫度應該根據(jù)您家的實際需要進行調(diào)整。一般來說，冬季冰箱的冷藏溫度應設置在3-4℃之間，而冷凍溫度應設置在-18℃以下。但這個數(shù)字并非一成不變，會因冰箱的類型和使用環(huán)境等因素有所不同。　　冰箱的類型...

醫(yī)藥冷庫主要冷藏儲存在常溫條件下無法保質(zhì)的各類醫(yī)藥產(chǎn)品,在低溫冷藏條件下使藥品不變質(zhì)失效，延長藥品的保質(zhì)期,庫溫一般為-5℃～+8℃。需要冷儲藏的醫(yī)藥產(chǎn)品儲運比較特殊,對溫度、濕度、見光度等具有特定要求。新建醫(yī)藥冷庫的時候一定要嚴格按照新版GSP認證的要求來驗收。一、醫(yī)藥冷庫和常規(guī)冷庫區(qū)別（1）冷庫庫板上：醫(yī)藥冷庫的庫板選用的是硬質(zhì)聚氨酯隔熱夾芯板，雙面彩鋼板或者SUS304不銹鋼板選用先進...

選擇冷水機時，冷水機的制冷量很重要。工業(yè)用冷水機組要保證有足夠的冷卻能力，使其達到所要求的溫度，理論上，很多工程技術人員會選用較大的制冷量范圍，其實冷水機組并不是越大越好，過大的制冷量會導致機組投資大，能耗高。制冷量計算制冷量=冷凍水流量×4.187×溫差×系數(shù)冰凍水流量指機器運轉時所需的冰凍水流量溫度差是指機器進出水中的溫度差水的比熱容為4.187風冷工業(yè)冷水機組的選型要求乘數(shù)1.3對于水...

冷庫簡單來說只要達到物品存放的要求，實現(xiàn)一定范圍的溫度，而恒溫庫要在溫度達到物品的要求后，保持在那個溫度，也就是說溫度的要求比較高，溫度波動控制在正負一度之間。冷庫與恒溫庫有以下兩種區(qū)分方式：冷庫只是單純的冷庫，如果室內(nèi)的溫度升高了的話，就可以開機器降溫；這樣就會一直保持在0度。但是恒溫庫它除了具有一般的制冷功能外還需要配制熱的功能，因為溫度高了制冷，溫度低了制熱，讓溫度在恒溫狀態(tài)，但它的度...

冷柜技術的飛速發(fā)展，產(chǎn)品多種多樣，很多人還是不清楚一個問題，那就是冷藏冷凍轉換柜和冷藏冷凍柜的區(qū)別，今天就給大家介紹一下。一、柜體上的不同1、冷藏冷凍轉換柜：俗稱單溫柜，冷藏室和冷凍室是共用一個箱體的，兩者之間也是可以互換的，如果需要調(diào)節(jié)成冷藏室，那冷柜是只有保鮮功能的，如果需要調(diào)成冷凍室，那冷柜只有冷凍功能的，兩者是不可以同時使用的。2、冷藏冷凍柜：俗稱雙溫柜，有兩個冷柜箱體，可以同時實現(xiàn)...

食品冷藏鏈是建立在食品冷凍工藝學的基礎上，以制冷技術為手段，使易腐、生鮮食品在生產(chǎn)、貯藏、運輸、銷售直至消費前的各個環(huán)節(jié)中始終處于規(guī)定的低溫環(huán)境下，以保證食品質(zhì)量，減少食品損耗的一項系統(tǒng)工程。對易腐食品進行冷加工，并不能改善和提高食品的質(zhì)量，僅僅是通過低溫處理來進行抑制微生物的活動和酶的催化作用，達到食品能較長時間保藏的目的。因此，在食品冷加工過程中，冷庫的衛(wèi)生管理是一項重要的工作。要求嚴格...

隨著水產(chǎn)養(yǎng)殖成活率和水產(chǎn)部設備的保養(yǎng)都是成為提升水產(chǎn)利潤的重要環(huán)節(jié)，任何設備都須安排員工保養(yǎng)，填寫設備保養(yǎng)手冊記錄管理方法，主管負責檢查情況。那么水產(chǎn)部設備如何維護？如何提升水產(chǎn)養(yǎng)殖成活率？一起跟著小編來看看吧。（一）制冰機 1、鹽水比例及鹽水泵流量：鹽水依30L/600g比例，將食鹽注入鹽水桶進行沖調(diào)，再將鹽水泵前蓋拆下，將刻度盤調(diào)整至100％，然后開機，松開鹽水泵放氣鈕，將抽水管中空氣排...