使用氣調庫保存水蜜桃最適合的溫度是多少？能保存多少天

由于水蜜桃的成熟期在炎熱的夏季，如果我們想要在常溫下長時間的保存水蜜桃會比較困難，所以一般大型的批發市場或采摘市場會選擇建設氣調庫作為存放水蜜桃使用，這樣不僅能很好地鎖住水蜜桃的水分、營養價值，也能利用氣調庫的特點之一（延長食品的保鮮期），已達到當季的水果存到反季進行銷售，適當的提高一下經濟價值。

想要延長水蜜桃的保存時間我們就需要付出努力才可以，畢竟一分耕耘一分收獲，沒有付出哪來收獲。請注意閱讀一下必須要做的工作。

工作之一：我們的水蜜桃在放進氣調庫之前要給庫內做一個完整的消毒處理工作，防止水蜜桃在不潔凈的環境中存放滋生出大量的細菌，加速壞掉的程度。

工作之二：在進行采摘的時候盡量選擇比較涼爽的清晨或傍晚時分，不僅減少了太陽公公對采摘人員的關照，而且保證了水蜜桃有一個適宜的溫度。但是需要注意的是盡量不使用機械進行采摘，避免增加水蜜桃的損傷，不易保存。

工作之三：由于我們采摘的水蜜桃是為了能夠長時間的保存，所以我們選擇最優質的水蜜桃入庫儲藏，首先剔除有損傷的，其次是完全成熟的，最后篩選出賣相好的再入庫，只有這樣才能延長保鮮的時間以及在反季銷售的時候能有一個好的價位。

工作之四：我們知道水蜜桃是最容易腐爛的水果之一，經過測試水蜜桃的最佳保存溫度是0度，溫度太低（1度）會凍傷水蜜桃，溫度太高水蜜桃會失去其中的水分，導致變質、變壞的結果。為了避免出現類似的情況，我們需要把氣調庫的濕度控制在85%-90%的范圍，如果濕度遠遠達不到這個范圍，可以使用噴霧器在地面上適量的噴水以此達到相應的濕度，另外對于氣調庫的氧氣指標設置為3%、二氧化碳5%比較合適。

如果在儲藏水蜜桃的時候有做好以上幾項工作，相信水蜜桃可以很好地在氣調庫中至少保存3個月的時間，當我們在反季出庫售賣的時候看到的依然是新鮮的水蜜桃，其中的營養價值也不會大量的流失。

以上內容是關于氣調庫保存水蜜桃需要設置的溫度、濕度以及相應的能存放多長時間的話題，若有什么疑問歡迎你的來電咨詢了解，感謝你的耐心閱讀！