冰淇淋（圣代、雪糕）的冷柜調多少度？

隨著炎炎夏日的來臨，冰淇淋在已經成為我們炎熱的夏季不可缺少的一部分，不僅是商場在售賣，就連我們周邊的小超市、奶茶店也進入了售賣冰淇淋的隊伍，那么對于存放冰淇淋的冷柜設置多少度比較合適大部分人并不是很了解，下面小編為大家具體講解一下，請注意閱讀以下內容。

首先我們要知道的冰淇淋按照軟硬的程度分為硬冰淇淋和軟冰淇淋，軟硬冰淇淋在保存的時候所設置的溫度并不一樣。其次是軟冰淇淋就是在成產過程中沒有經過硬化的過程，膨脹率在80%到100%，這樣的冰淇淋一般奶茶店售賣的比較多，也就是我們經常去奶茶店購買的圣代，可以立即制作立即食用。

硬冰淇淋是在生產的過程中經過硬化處理之后得到的，并不能現制現售賣，要把原料進行混合之后再放進冰淇淋模具進行融化等工序才能制作我們在超市里面購買的帶有包裝不同口味、不同樣式的冰淇淋，也是我們俗稱的雪糕。

最后我們的軟冰淇淋由于并不需要保存很長的時間，所以冷柜溫度控制在零下12度為最佳的食用溫度就可以了，但是我們的硬冰淇淋冷柜必須要控制在零下18度以下，如果溫度高于零下18度，冰淇淋里面會發生慢性的融化，當冷柜的溫度低于零下18度的時候也不會對冰淇淋造成影響，一般超市使用的冷柜存放的冰淇淋比較多，建議把溫度調到零下22度左右，這樣冰淇淋保存的會更加的好。

以上內容是關于冰淇淋（圣代、雪糕）柜溫度設置多少合適，有什么疑問或不解之處歡迎致電咨詢了解，感謝你的耐心閱讀！