什么是島柜？島柜是冷凍還是冷藏

島柜其實一樣屬于冷柜中的一種，這種冷柜之所以稱呼為島柜是因為它的擺放位置是單獨的一個區域，和其他的冷柜是隔開的，看起來比較的孤獨所以稱之為島柜。另外，大部分島柜都是冷凍的，冷藏的比較少。

島柜采用的是“T”字型設計，在一定程度可以更好的展示食品，島柜和我們的展示柜一樣有風冷型和直冷型之分，有些人也會稱呼島柜為“冰柜、冷柜”，所以我們在購買的時候一定要描述清楚我們想要購買的冷柜大概是什么樣子，這樣相關人員才會明白你想要的是哪一種款式。

我們的島柜溫度一般是零下18到零下22度的范圍，主要是用于存放水餃、火鍋材料、雪糕、湯圓、等需要冷凍的食品，島柜保存食品的原理是通過降低溫度，減緩食品內部的細菌活動范圍或速度，做到延長食品的保質期的作用，但是由于島柜的占地面積比較大，一般比較大的超市才會使用，小的便利店一般不會購買。

我們知道了什么是島柜當然也要知道島柜在使用的時候注意事項：

1.   由于我們所構買的島柜是經過長途運輸之后才到達目的地，所以當我們放置好島柜不要立即使用，稍微的靜止幾個小時再使用，對于島柜使用的年限有一定的好處。

2.   無論是我們把島柜抬放到運輸車上還是把島柜搬到地面上都要注意盡量的保持水平的狀態，避免大幅度的傾斜導致里面的配件錯位，特別注意不要出現島柜掉落、翻滾的情況。

3.   在擺放的時候盡量放在通風、避免陽光直射的位置，緊貼著島柜的位置盡量不要擺放東西，留給島柜足夠散熱的空間。

4.   島柜中的食品擺放盡可能的做到整潔，可以保證冷氣在柜中均勻的流動。

以上內容是關于島柜的介紹以及島柜在使用時的注意事項，如果有什么問題歡迎致電咨詢。