建冷庫儲存瓜果蔬菜怎么樣？可行嗎

答案是可行的，隨著人們生活水平的提高，對瓜果蔬菜品種的多樣化的需求也越來越大。在我國尤其是中北部地區大批量瓜果蔬菜種植成熟的季節是夏季和秋季兩個季節，到了深秋和冬季隨著溫度的降低地里的蔬菜大部分都不能種植，蔬菜的保質期很短有的蔬菜保質期才一兩天。

到了深秋和冬季蔬菜的種類就只有三四種能夠存放時間長點的蔬菜，這樣就需要建造冷庫來解決蔬菜種類少的問題，冷庫里的溫度是恒溫的常年保持在零下2度左右，這樣可以長時間的保持蔬菜的新鮮而且營養也不會隨著長時間的存放而流失。到時候可以豐富人們的菜籃子。

建造冷庫儲存蔬菜也可以提高農村蔬菜種植戶的收入。隨著我國經濟的飛速發展，國家對三農的大量扶持，現在農民不只局限于只種植糧食也開始大量的種植蔬菜來提高經濟。

這樣在蔬菜大量收貨的季節，因為產量集中而且大的原因導致蔬菜價格很便宜，有時候還有很多蔬菜來不及銷售就爛掉，這時候可以把一部分蔬菜用冷庫儲存起來，在蔬菜缺少的季節拿出來銷售，這樣會減少菜農的損失。

也可以用投資的方式來建造冷庫，建好冷庫后以出租的方式租給需要儲存蔬菜的用戶收取冷庫費，還可以自己在蔬菜大量下來的時候自己到地里直接去收取蔬菜，那時候因為量大很便宜，收回來儲存在冷庫里，到了蔬菜少的時候拿出去銷售來賺取差價。