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速凍柜的保養(yǎng)和搬運事項!發(fā)表時間:2024-04-08 11:14 1.必須定期清洗和消毒,可以確保食品的高品質(zhì)和遵循衛(wèi)生標準。 2.機器清洗后用清水沖洗干凈,定期消毒飲用水。 3.食品中的脂肪是真菌和細菌滋生的溫床。為了避免污染,所有和食品原料接觸的部位,必須徹底徹底清潔和消毒。不銹鋼,塑料,橡膠組件,這些組件的設計有利于清潔,但不能絕對防止霉菌和細菌形成。 1.搬運時,應抬底腳,不能抓住門手把或在臺面冷凝器上施力,更不能在地面上拖拉。 2.箱體最大傾斜角不能超過45度,更不能倒置或橫放,否則會損壞壓縮機或使壓縮機中的冷凍油流入制冷管路,影響制冷,而且易造成壓縮機脫簧。 3.運輸過程中,要防止磕碰和劇烈震動,要防止雨淋水浸。
文章分類:
彭博動態(tài)
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